Entradas
Entradas frías
Ceviche de chicharrón de cerdo crocante
Acompañado con ensalada de papaya verde, terminado con papitas criolla y toques de crema de aguacate
$ 39.000
Mi nueva opción
Opcional solo camarón
$ 63.000Chicharrón de cerdo crocante
Con mayonesa de rocoto y ají panca. Terminado con aguacate y carantanta crocante.
$ 43.000
Beef tataky
Sobre crema de ají amarillo fresco con quinua crocante y toques de aguacate.
$ 45.000
Burrata
Acompañada de tomates cherry marinados en pesto, escabeche de champiñones, pan focaccia y rúgula, terminada con aceite de oliva.
$ 51.000
Ceviche de pescado
En salsa de ají amarillo fresco, acompañado chips de plátano y carantanta
$ 69.000
Ceviche mixto de pescado y camarón
Terminado con chicharrón de pescado, chips de plátano y carantanta
$ 65.000
Entradas calientes
Tacos de carnita
Con cubos de maduro, aguacate, cebolla acevichada y crema agria
$ 31.000
Vegetales grillados
Sobre salsa napolitana de la casa, terminado con parmesano y rúgula
$ 34.000
Morcilla crocante
Sobre papas rústicas con salsa napolitana de la casa, parmesano y rúgula
$ 43.000
Crema de chontaduro
Con leche de coco acompañada de panceta de cerdo y cebolla acevichada terminado con melao de panela
$ 43.000
Chicharrón de pescado sobre alioli y chips de chontaduro
Terminado con papitas criollas crocantes
$ 54.000
Pulpo encostrado en longaniza ahumada y miel
Acompañado con papas crocantes en sumac y tomates cherry terminado con alioli de tahine
$ 83.000